Stichting Vriendelijke Keukens

Stichting Vriendelijke Keukens (SVK) maakt zich sinds 4 oktober 2006 sterk voor een groter aandeel in de consumptie van regionaal-biologische producten in de keuken. Daartoe stimuleert zij om te beginnen de professionele keuken, van restaurants, zorginstellingen, ziekenhuizen en bedrijven deze ingrediënten vaker op de kaart te zetten. SVK wekt en voedt de interesse bij deze potentiële afnemers, brengt ze in contact met aanbieders in de regio en denkt mee over logistieke oplossingen. Veelbelovende initiatieven en geslaagde voorbeelden brengt zij onder de aandacht aan de hand van aansprekende activiteiten, o.a. tijdens de Week van de Smaak, en gerichte publiciteit. Voorbeelden van in het oog springende activiteiten: de BioBoot, een combinatie van schoon – op aardgas – varen en regionaal-biologisch dineren, en de Smaaktrein: biologische cateraars en koks 'serveren de streek waar de trein doorheen rijdt' – eating your view!